JUREL/ CALIFORNIA YELLOWTAIL

Amberjack/Hamachi
La característica mas llamativa del jurel es su cola amarilla. El hamachi es muy rico en grasas omega-3, vitaminas y minerales que ayudan a mantener el cuerpo saludable. La manera mas común de consumirlo es crudo o cocinado, siendo de los platillos mas comunes: nigiris, sushis, makis, etc y también se puede cocinar a la sal, zarandeado , etc. un verdadero manjar que se derrite en el paladar.