Tiradito de Yellowtail

En MARANDELI nos esforzamos todos los dias por tener en tu mesa los productos más frescos y de la mejor calidad e higiene.

Tiradito de atún🐟

Aquí te dejamos esta deliciosa y sencilla receta. “Puedes ver el video de como prepararlo👩‍🍳 en nuestros reels”.

Ingredientes

– 1 steak de 200 grs @marandeli.mx 

– Jugo de 3 limones

– 1/2 cda de jengibre en polvo

– 1 cucharada de katsoubushi @marandeli.mx

– 1 cda de azúcar mascabado

– 1 chile jalapeño cortado en rodajas

– Cilantro

– Salsa soya

– Wasabi Tube @marandeli.mx 

Salsa Ponzu

1)Mezclamos el jengibre, limón, azúcar, soya, katsoubuchi y wasabi.

2) Emplatamos y bañamos con nuestra salsa ponzu.

Tiradito de Atún Sellado + Salsa Mango Habanero🥭 🔥 

Ingredientes:

1 medallón Atún Aleta Amarilla @marandeli.mx

5 Tomate Cherry picado

Cilantro picado

1 limón

1/3 Mango en pequeños cuadritos

1/4 Cebolla morada finamente picada

1 Chile Habanero finamente picado

Salsa Ponzu

Sal 

1)En un sartén con un poco de aceite, a fuego alto, sellamos nuestro medallón de atún por solo 1 minuto de cada lado. Una vez sellado cortamos el medallón a lo largo. 

2)Para la Salsa Mango Habanero:

Incorporamos toda nuestra verdura debidamente picada, agregamos un poco de sal y salsa ponzu.

3)Ponemos los cortes de Atún en un plato y un poco de nuestra salsa sobre cada pieza y el jugo de limón. Servimos.