Lenguado
🍽 Deliciosa receta de filete de lenguado en crema de chile poblano!!
Ingredientes:
– Lenguado @Marandeli.mx
– 3 Chiles poblanos
– 4 ajos picados en rodajas
– 1 tasa de arroz
– Queso chedar o de tu preferencia
– Media barra queso crema
– 1/4 de taza de media crema
– Un poco de leche
– Rodajas de limón real
Cómo cocinar:
1. En una licuadora ponemos los 3 chiles poblanos, los 4 ajos en rodajas, 1/4 de tasa de media crema, agregamos un poco de leche, sal y pimienta al gusto. Licuamos!
2. Una vez preparada nuestra mezcla para la salsa, prendemos un sartén a medio fuego, ponemos nuestra mezcla (paso1) adentro, agregamos 100 grs aprox. de nuestro queso de preferencia y esperamos a que hierva sin quemar nuestra salsa.
3. Ponemos a cocer 1 tasa de arroz que sera nueestra cama base para el pescado.
4. Cocinamos el pescado en un sartén aparte con sal y pimienta al gusto.
5. En un plato vertemos nuestra salsa del paso número 2, aplicanos una cama de arroz al centro, encima ponemos nuestro pescado y agregamos dos medias lunas de limón real.