Totoaba

Precio por Kilogramo

Es considerada una especie con propiedades medicinales, y es llamada el “diamante del mar”. Es endémica del alto golfo de california, en donde es considerada dentro de especies en peligro de extinción debido a su pesca ilegal.
Hoy en día, gracias a los esfuerzos de  por la conservación de esta especie única, a travez de cultivos de totoaba en el mar, podemos disfrutarla solo en México, ya que su venta está limitada para su exportación, lo que obliga e incentiva al turismo mundial a tener que venir a nuestro país si se quiere disfrutar de este riquísimo manjar.